Echange international Mexique
Cette année, au lycée Clément Ader, nous avons eu la chance de sceller un partenariat de 3 ans avec un lycée de Mexico, capitale du Mexique. Nous avons donc pu entamer le premier échange scolaire en nous rendant avec 10 élèves au lycée José Vasconcelos (preparatoria 5) du 27 février au 13 mars, puis accueillir nos 10 correspondants dans la foulée jusqu’au 31 mars.
Cet échange nous a permis de découvrir un système scolaire différent du nôtre, a permis à nos élèves de s’immerger en famille dans la culture mexicaine et cela leur a aussi permis de progresser en espagnol. À l’inverse, l’immersion des élèves mexicains leur a permis de progresser en français et de se confronter à une culture différente de la leur.
Nous avons travaillé ensemble tout au long de l’année autour de diverses séquences pédagogiques pour en apprendre davantage sur ce pays à la richesse culturelle inouïe, et nous avons articulé notre fil conducteur autour de la gastronomie. En effet, la nourriture nous semblait être vecteur de partage, d’union, et, les deux gastronomies, françaises et mexicaines, sont réputées à l’international.
Au Mexique comme en France, nous avons orienté nos visites et nos ateliers autour de la cuisine, avec par exemple la découverte des « chinampas » dans le quartier de Xochimilco, une agriculture particulière et son marché authentique. Nous avons pu comprendre l’importance du maïs depuis les civilisations préhispaniques au musée d’anthropologie, nous avons fait travailler nos papilles à la foire du fromage de Coulommiers et avons pu mettre les mains dans la terre au côté d’agriculteurs dans une ferme du 77, le Collectif Habitants de la Ferme de Combreux, grâce à nos collègues Mr Noël-Artaud et Mr Dartiguenave. Plusieurs ateliers cuisine ici et là-bas nous ont permis de réaliser des recettes typiques et d’en apprendre davantage sur la culture culinaire des deux pays.
Notre objectif est d’imprimer notre livre de recettes franco-mexicaines que les élèves ont rédigé suite à cet échange. Les uns, présentant en espagnol les plats coups de cœur découverts au Mexique, et les autres, présentant en français ce qu’ils ont préféré de nos recettes du terroir.
Nous avons à cœur de poursuivre cet échange pour les deux années à venir et espérons faire rayonner la culture et la langue au sein du lycée.
Mmes Jan et Bernardo
Professeures d’espagnol
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